Bocconcini di pollo impanati

Ingredienti

  • petti di pollo
  • limone
  • farina di mandorle
  • spezie a piacere (sale, pepe macinato, prezzemolo)

Procedimento

Tagliare i petti di pollo in striscioline o pezzetti con un paio di forbici. Mettere in una terrina, spremere un limone e condire.

Aggiungere le spezie e mescolare.

Aggiungere la frina di mandorle come impanatura.

Adagiare su padella antiaderente e girarli ad uno ad uno con una pinza , facendoli dorare da entrambe le parti.

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Andrea Padoan