Fesa di vitello ai ferri e verdure al vapore

INGREDIENTI
2kg di fesa di vitello
erbe e spezie a piacere
olio di oliva
4 tazze di cime di cavolfiori
2 tazze di zucca
1 tazza di carote
1 cucchiaio di olio di oliva
A piacere: sale, pepe, timo

PROCEDIMENTO
Mettere la fesa in una padella e cospargere con erbe e spezie e grigliare.
Mettere i cavolfiori,la zucca,le carote,olio, sale, pepe, timo nella vaporiera e aggiungere acqua.
Coprire e cuocere a fuoco medio per 10-15 min.

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Andrea Padoan